| 加工定制：是 | 品牌：兴和牌 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备 | 型号：800 | 营销：新品 |
| 规格：800*1600 |
高温杀菌釜，高温杀菌锅，粽子煮锅目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。高温杀菌釜粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）
用途：可以用于对密封罐头、软包装、袋装、盒装、玻璃瓶装等食品的高温灭菌，广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产等领域!是以设计、制造、售后服务、技术支持为一体的现代化新型企业。
均一的水流交换方式，温度均一，***；
杀菌槽里的水缓慢有序的流动，***了杀菌锅内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀，***了杀菌死角，粽子煮锅同时使产品的保质期更加稳定和长久。
杀菌精度高，本机采用国际***技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制，温度***。
